プースケの育児奮闘記

アクセスカウンタ

zoom RSS うどん作りに挑戦

<<   作成日時 : 2009/04/14 21:51   >>

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 2 / トラックバック 0 / コメント 2

 何を思ったか、うどんを作りたくなったので、
 中力粉を購入。
 
 いざ作る。
 レシピはネットから引っ張って・・・。
 材料は中力粉と、塩と、水。それだけ。

 混ぜてから、踏む。
 子供たちに踏ます・・・・・・。

 フミフミフミフミ・・・・・・。
 折りたたんでさらにフミフミ・・・・。

 ちーちゃんが最初は気合いを入れてしていたけど、
 「今度ははるちゃんー。」
 ・・・・・・飽きたな?

 はるちゃんがフミフミ。
 あきちゃんも割り込んでフミフミフミ・・・・・床で足踏み?
 うどんネタのとこでお願いします。

 そして1時間生地を休ませます。

 1時間後再開。
 ちょっと踏んで、生地を伸ばしていきます。

 ちーちゃんと、はるちゃんが、打ち粉をあちこちに付けてます。
 周囲一面、白くなりながら・・・・・・・。

 伸ばして伸ばして、ひたすら薄く平らに。
 4ミリくらいの厚さと書いてあったので、
 測ったら、そのくらいになるように頑張りました。

 これまた4ミリくらいに切っていきます。
 切った麺を、ちーちゃんたちが粉に入れてまぶしています。

 自分たちにも粉をまぶしています。
 
 12〜13分茹でたら出来上がり。

 今日の晩御飯は鍋だ!
 うどんたっぷり入れよう。

 「うどんが独り立ちしてる・・・。」
 よくいえば腰がある。悪く言えば……太い!
 4ミリの所と、なぜか4ミリを裕に越して1センチ近い所と。

 味は・・・うまーい。
 なかなかいけてる。いい感じ。
 手作りはいいもんだね。

 パパ曰く。
 「次は、そうめんを作っている気持で作れば
 うどんになるかも・・・・。きし麺くらいの。」

 1週間もたたずして、再度挑戦・・・。リベンジ。
 
 ちーちゃんたちは飽きないように、玩具のマラカスに
 合わせて、イチニイチニ・・・・・・。
 最後まで頑張ってくれた!
 
 今度は生地を二つに分けて伸ばし広げた。

 すると・・・・・。きし麺!
 すごいいい感じの細めのうどん。
 失敗は成功の元だねー。

 次はもっとうまくなるかも。
 中力粉を手に入れないと。
 

テーマ

関連テーマ 一覧


月別リンク

ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!
ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。
→ログインへ
気持玉数 : 2
なるほど(納得、参考になった、ヘー)
ガッツ(がんばれ!)

トラックバック(0件)

タイトル (本文) ブログ名/日時

トラックバック用URL help


自分のブログにトラックバック記事作成(会員用) help

タイトル
本 文

コメント(2件)

内 容 ニックネーム/日時
うどん作りはうちもやりたいと思っているんですが・・・広げる場所がないな〜と断念してます。薄力粉よりも中力粉のほうがいいんですねー
うどん食べたい
気持玉クリックしたの私です・・
ログインしてないからからリンクできなかったみたいです
一姫二太郎
2009/04/16 12:54
中力粉でいいですよ。
分量は1キロでかいてあったけど、
半分量で作りました。
そして伸ばす時に半分ずつ伸ばしたから、
コタツの上で十分広げられますよ。
手作りしたうどん結構おいしかったので、
中力粉今日買ってきました。
またチャレンジします。
プースケ
2009/04/17 00:13

コメントする help

ニックネーム
本 文
うどん作りに挑戦 プースケの育児奮闘記/BIGLOBEウェブリブログ
文字サイズ:       閉じる